UNSERE WEIHNACHTS- & SILVESTERMENÜS 2025
Wir freuen uns sehr, euch endlich unsere Menü-Auswahl für 2025 präsentieren zu dürfen. Die Entwicklung war wieder eine wundervolle kulinarische Reise, und wir sind dankbar, auch dieses Jahr so viele von euch über die Feiertage begleiten zu dürfen. 🥰
Wie immer könnt ihr euch euer persönliches Wunschmenü (A–L) frei zusammenstellen und eure Tüten vor Weihnachten & Silvester an unseren Ständen abholen. Für Köln gibt es erneut einen kleinen Lieferdienst, damit niemand auf die Menüs verzichten muss.
Viel Freude beim Zusammenstellen – wir sehen uns ganz bald am Stand!
Fabian, Tim & das gesamte cookit-Team 😊
BESTELLMÖGLICHKEITEN
Wir freuen uns, euch endlich unsere diesjährige Menüauswahl präsentieren zu dürfen! 🥰
Bestellen könnt ihr eure persönliche Wunschkombination wie immer ganz bequem
– an unseren Ständen oder
– über unseren Shop.
LETZTER BESTELLTAG WEIHNACHTEN
➡️ Mittwoch, 17.12.2025 · 23 Uhr
LETZTER BESTELLTAG SILVESTER
➡️ Freitag, 26.12.2025 · 23 Uhr
Wir freuen uns auf eure Bestellungen!
Euer cookit-Team 💛
MÖGLICHE ABHOLTAGE:
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Bonn Marktplatz:
Weihnachten
Dienstag: 23. Dezember (8-18 Uhr)
Mittwoch: 24. Dezember (8-13 Uhr)
Silvester
Dienstag: 30. Dezember (8-18 Uhr)
Mittwoch: 31. Dezember (8-13 Uhr)
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Siegburg Marktplatz:
Weihnachten
DIenstag: 23. Dezember (8-13 Uhr)
Mittwoch: 24. Dezember (8-13 Uhr)
Silvester
Mittwoch: 31. Dezember (8-13 Uhr)
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Köln (KEIN ABHOLTAG!)
Da wir im Moment auf keinem Markt in Köln sind, werden wir in Köln wieder einen Lieferdienst für den 22. & 29. Dezember einrichten!
Die Zutaten sind so ausgesucht und verpackt, dass ihr sie problemlos über die Feiertage verarbeiten könnt! Falls ihr lieber an den Ständen vorbeischauen wollt, freuen wir uns natürlich auch, euch in Bonn & Siegburg zu begrüßen!
(Alle weiteren Infos unter: "Vorbestellung-Köln!)
VORSPEISEN
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VORSPEISE I
CREMIGE PARMESAN-MARONENSCHAUMSUPPE
MIT TRÜFFELÖL & WARMEN THYMIAN-KNOBLAUCH-CROUTONS
Diese Suppe bringt genau die Wärme an den Feiertagstisch, die man sich wünscht: cremiger Lauch, nussige Maronen und würziger Parmesan – sanft gekocht und fein aufgeschäumt. Ein Hauch Trüffelöl macht sie festlich, die warmen Thymian-Knoblauch-Croutons sorgen für den kleinen knusprigen Moment. Ein unkomplizierter, gemütlicher Einstieg ins Feiertagsmenü.Zutaten: Lauch, Maronen, Butter, Parmesan, Crème fraîche, Gemüsebrühe, Croutons, Knoblauch, Trüffelöl, Thymian (frisch)
Benötigte Basiszutaten: Olivenöl, Butter, Pfeffer, Salz
Benötigte Küchenhelfer: 1 Topf, 1 Pfanne, Pürierstab
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VORSPEISE II
GERÖSTETE ROTE-BETE-WINTER-CAPRESE MIT GESCHLAGENEM RICOTTA, ORANGENFILETS & PISTAZIENPESTO
Unsere zweite Vorspeisenoption kombiniert warme, leicht süßliche Rote Bete aus dem Ofen mit einer cremig-luftigen Ricotta-Frischkäse-Basis. Dazu kommen saftige Orangenfilets für Frische und ein intensives Pistazienpesto für Tiefe und Aroma. Eine moderne, winterliche Caprese-Variante, die warm und kalt verbindet und sofort Lust auf den nächsten Gang macht.Zutaten: Rote Bete, helle Misopaste, Ahornsirup, Ricotta, Frischkäse, Orange, Pistazienpesto, gehackte Pistazien
Benötigte Basiszutaten: Olivenöl, Pfeffer, Salz
Benötigte Küchenhelfer: Auflaufform, Schüssel, Backblech, Backofen
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HAUPTGERICHTE
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HAUPTGERICHT I
BUTTERNUSS-KÜRBIS-WELLINGTON MIT ZWIEBEL-CRANBERRY-CONFIT, GRANATAPFEL-WALNUSS-ROSENKOHL & WEISSER BALSAMICO-BEURRE BLANC
Ein farbintensives und wunderbar aromatisches Festtagsgericht: Unser Butternuss-Kürbis-Wellington verbindet zarten Ofenkürbis mit einem süß-herzhaften Zwiebel-Cranberry-Confit, eingehüllt in knusprigen Blätterteig.
Der winterliche Rosenkohl mit Walnuss und Granatapfelsirup bringt Frische, Crunch und feine Säure ins Gericht, während die weiße Balsamico-Beurre Blanc alles elegant zusammenführt. Ein vegetarisches Highlight, das warm, edel und absolut festtauglich schmeckt – perfekt für ein Festtagsmenü, das Eindruck macht.Zutaten:
Butternusskürbis, Blätterteig, Frischkäse, Schalotten, getrocknete Cranberries, Butter, Crema Balsamico Bianco, Honig, helle Sojasauce, Walnusskerne, Rosenkohl, Granatapfelsirup, Gemüsebrühe instant, Semmelbrösel, Öl, Salz, PfefferBenötigte Basiszutaten: Olivenöl, Pfeffer, Salz
Benötigte Küchenhelfer: 3 Töpfe, Backblech, Auflaufform, Backofen
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HAUPTGERICHT II
RINDERBRATEN AUS DER STEAKHÜFTE MIT ROSMARIN-ZITRONEN-BUTTER, RÖSTKARTOFFELN,
GLASIERTEN HONIG-MÖHREN
& BRATAPFEL-SCHALOTTEN-SAUCEEin zarter Rinderbraten aus der Steakhüfte, langsam angebraten und sanft im Ofen gegart. Die Rosmarin-Knoblauch-Zitronenbutter sorgt für eine frische, aromatische Würze, die perfekt zu den knusprigen Röstkartoffeln und den leicht süß glasierten Honig-Möhren passt.
Die Bratapfel-Schalotten-Sauce bringt feine Fruchtigkeit und Wärme ins Gericht und macht den Braten zu einem echten Festtagsklassiker – edel, bodenständig und ideal für ein gemütliches Weihnachtsessen.Zutaten:
Rinderbraten aus der Steakhüfte, Rosmarin, Knoblauch, Zitronenschale, Butter, Kartoffeln, Paprika, Möhren, Honig, Bratapfelgewürz, Apfel, Schalotten, Crema Balsamico dunkel, RinderbrüheBenötigte Basiszutaten: Olivenöl, Butter, Pfeffer, Salz
Benötigte Küchenhelfer:1 Topf, 1 Pfanne, Backofen, Auflaufform
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HAUPTGERICHT III
FEINES HIRSCHRAGOUT MIT PORTWEIN, BALSAMICO UND FEIGE, PETERSILIEN-ZITRONEN-GREMOLATA UND CREMIGEM KARTOFFEL-MANDEL-PÜREE
Unser feines Hirschragout wird langsam in Portwein, Rotwein und Balsamico geschmort und mit etwas Feigenkonfitüre veredelt – warm, aromatisch und wunderbar zart.
Der winterliche Wildgewürzmix bringt Tiefe und leichte Zitrusnoten in die Sauce. Dazu kommen eine frische Petersilien-Zitronen-Gremolata und ein cremiges Kartoffel-Mandel-Püree, das alles perfekt abrundet. Ein festlicher Hauptgang, der edel wirkt, ohne abgehoben zu sein – genau richtig für ein besonderes Festtagsessen.Zutaten: Hirschgulasch, rote Zwiebel, Karotte, Tomatenmark, Rotwein, Portwein, Crema Balsamico dunkel, Feigenkonfitüre, Rinderbrühe, Wacholderbeere, Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Pimentkorn, Zimt, getrocknete Orangenschale, Zitronenabrieb, Knoblauch, Kartoffeln, gemahlene Mandeln, Petersilie (frisch)
Benötigte Basiszutaten: Olivenöl, Butter, Pfeffer, Salz
Benötigte Küchenhelfer: 2 Töpfe
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DESSERTS
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DESSERT I
LUFTIGE SALZKARAMELL-MOUSSE MIT AMARETTINISPLITTERN & ZARTBITTERSCHOKOLADE
Eine himmlisch luftige Salzkaramell-Mousse, die süße Toffee-Noten mit einer feinen Prise Salz verbindet und dadurch besonders rund und tief schmeckt. Dazu kommen knusprige Amarettinisplitter, die eine zarte Mandelnote einbringen, und fein gehobelte Zartbitterschokolade für einen elegant-herben Abschluss.
Ein unkompliziertes, festliches Dessert, das leicht wirkt, aber trotzdem richtig Eindruck macht – perfekt für ein stimmiges Festtagsmenü.Zutaten: Schlagsahne, Mascarpone, Frischkäse, Amarettini, Zartbitterschokolade, Vanillezucker
Benötigte Basiszutaten: Zucker, Butter
Benötigte Küchenhelfer: 1 Schüssel, 1 Pfanne, Schneebesen
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DESSERT II
BIENENSTICH-CHEESECAKE-CREME MIT BUTTERSPEKULATIUSBODEN & GEBRANNTEN HONIGMANDELN
Unsere Bienenstich-Cheesecake-Creme verbindet eine wunderbar luftige, vanillige Creme mit einem buttrigen Spekulatiusboden, der sofort winterliche Wärme hineinbringt. Obenauf sorgen gebrannte Honigmandeln für den typischen Bienenstich-Crunch – süß, knusprig und leicht karamellig.
Ein festliches, leichtes Dessert, das sich mühelos vorbereiten lässt und den perfekten Abschluss für ein besonderes Festtagsmenü bildet.Zutaten: Frischkäse, Mascarpone, Zucker, Vanille, Zitronensaft, Milch, Spekulatiuskekse, Mandeln, Honig
Benötigte Basiszutaten: Zucker, Salz
Benötigte Küchenhelfer: 1 Pfanne, 1 Schüssel
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MENÜ-AUSWAHL
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MENÜ A
VORSPEISE I + HAUPTGERICHT I + DESSERT I
Preis pro Person: 19,80€
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MENÜ B
VORSPEISE I + HAUPTGERICHT I + DESSERT II
Preis pro Person: 20,20€
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MENÜ C
VORSPEISE II + HAUPTGERICHT I + DESSERT I
Preis pro Person: 20,30€
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MENÜ D
VORSPEISE II + HAUPTGERICHT I + DESSERT II
Preis pro Person: 20,70€
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MENÜ E
VORSPEISE I + HAUPTGERICHT II + DESSERT I
Preis pro Person: 24,90
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MENÜ F
VORSPEISE I + HAUPTGERICHT II + DESSERT II
Preis pro Person: 25,30€
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MENÜ G
VORSPEISE II + HAUPTGERICHT II+ DESSERT I
Preis pro Person: 25,40€
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MENÜ H
VORSPEISE II + HAUPTGERICHT II + DESSERT II
Preis pro Person: 25,80€
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MENÜ I
VORSPEISE I + HAUPTGERICHT III + DESSERT I
Preis pro Person: 25,90€
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MENÜ J
VORSPEISE I + HAUPTGERICHT III + DESSERT II
Preis pro Person: 26,20€
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MENÜ K
VORSPEISE II + HAUPTGERICHT III + DESSERT I
Preis pro Person: 26,20€
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MENÜ L
VORSPEISE II + HAUPTGERICHT III + DESSERT II
Preis pro Person: 26,70€
HIER GEHT'S ZUR VORBESTELLUNG:
+++ WICHTIG! +++
DIE MENÜS HABEN WIR NUR AUF VORBESTELLUNG DABEI!!!
VORBESTELLUNG WEIHNACHTEN (Letzter Bestelltag: 14.12.)
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Bonn Wochenmarkt (Abholung)
Hier vorbestellenAbholtage:
Dienstag: 23. Dezember (8-18 Uhr)
Mittwoch: 24. Dezember (8-13 Uhr)
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Siegburg Wochenmarkt (Abholung)
Hier vorbestellenAbholtag:
Dienstag: 23. Dezember (8-13 Uhr)
Mittwoch: 24. Dezember (8-13 Uhr)
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VORBESTELLUNG SILVESTER (Letzter Bestelltag: 25.12.)
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Bonn Wochenmarkt (Abholung)
Hier vorbestellenAbholtage:
Dienstag: 30. Dezember (8-18 Uhr)
Mittwoch: 31. Dezember (8-13 Uhr)
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